Рабочая программа Технология (обслуживающий труд) 5 11 класс




Сторінка2/6
Дата конвертації18.04.2016
Розмір1.49 Mb.
1   2   3   4   5   6


Список тем практических работ

п/п

Модуль обучения


Тема занятия

в тематическом плане

1.

2.

3.




Кулинария

Физиология питания.

Сервировка стола;

Приготовление блюд из яиц;

Бутерброды;

Горячие напитки;


2

3

4




4.

5.


Материаловедение

Изготовление ткани;

Отделка ткани;

Лицевая и изнаночные стороны;


5

6


6.

7.


Машиноведение

Устройство швейной машины;

Заправка ниток




7

8


8.

9.


Конструирование и моделирование

Снятие мерок;

Построение чертежа;

Моделирование фартука;


9

10


10.

11.


12.

13.


Изготовление рабочей одежды

Раскрой фартука.

Подготовка деталей кроя к обработке;

Обработка карманов;

Обработка нижней части;

Влажно-тепловая обработка;


11

12

13



14

14.

Рукоделие

Орнамент в вышивке;


16



Список тем лабораторных работ

модуль № Тема Название лабораторных работ

занятия

Кулинария 2 Приготовление блюд 1. «Определение доброкачественности яиц».

из яиц

Материаловедение Работа с тканью. 1. Лабораторная работа №1 «Распознавание тканей



5 Изготовление ткани. натуральных растительного происхождения.

2. Определение нитей основы и нитей утка.

6 Отделка ткани. 1. Определение лицевой и изнаночной стороны в ткани

Лицевая и изнаночная

стороны ткани.

Свойства тканей 1. «Определение свойств тканей растительного происхождения.

растител. происхождения.

Список тем регионального компонента.

Четверть модуль обучения № Тема

занятия

Кулинария 1. «Аптека на грядке».



2. Производители яиц в Челябинской области.

3 Целебные травы Южного Урала.

Материаловедение 1. Изготовление пряжи в домашних условиях.

2. Отделка изделий в домашних условиях.

Проектирование 1. Фартук в национальном костюме.

Перечень компетенций, формируемых у учащихся 6 класс

Учащиеся должны знать:



  • санитарные требования к помещению кухни и столовой; правила работы с горячими маслами и жирами, мытья посуды;

  • общие сведения о значении минеральных солей и микроэлементов в жизнедеятельности организма, о кулинарном значении, питательной ценности макаронных изделий;

  • правила варки крупяных каш различной консистенции, особенности приготовления блюд из макаронных изделий и жидкости при варке гарниров;

  • правила сервировки стола к ужину;

  • правила санитарии, гигиены, безопасной работы с колющими и режущим инструментом, с электронагревательными приборами;

  • способы получения натуральных волокон животного происхождения, получение нитей из этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях, свойства натуральных волокон животного происхождения, нитей и тканей на их основе, саржевые и атласные переплетения;

  • назначение, устройство и принцип действия регуляторов швейной машины;

  • композицию, ритм, орнамент, раппорт в вышивке, холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета;

  • эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому платью, материалы и отделки, применяемые при изготовлении детской одежды, основные конструкции, правила снятия мерок и их условные обозначения, основные приемы моделирования, правила подготовки выкройки к раскрою;

  • назначение, конструкция, условные графические обозначения и технология выполнения следующих швов: настрочного с открытым срезом, настрочного с одним закрытым срезом, шва встык, накладного с двумя закрытыми срезами;

  • правила подготовки ткани к раскрою и технологию раскроя ткани, технологическую последовательность обработки;

Учащиеся должны уметь:



  • работать с бытовыми электроприборами, с моющими и чистящими химическими средствами, мыть посуду, применять моющие и дезинфицирующие средства для мытья посуды;

  • проводить первичную обработку макаронных изделий; варить макаронные изделия;

  • готовить ужин, сервировать стол к ужину, принимать гостей;

  • регулировать качество машинной строчки, чистить и смазывать швейную машину;

  • подбирать ткань и отделку для изготовления детского платья, снимать и записывать мерки, читать и строить чертежи, моделировать детское платье, подготавливать выкройки к раскрою;

  • выполнять на швейной машине настрочной шов с открытым срезом, окантовочный шов, накладной шов с двумя закрытыми срезами, застежки на крючки и петли, обработка низа машинным способами, обметывание швов;

  • готовить ткань к раскрою, выполнять экономную раскладку выкройки на ткани, подготавливать детали кроя к обработке, обрабатывать детали кроя, определять и исправлять дефекты, выполнять окончательную отделку и определять качество готового изделия;

Содержание учебной информации

Технология. 6 класс

п/п

Модуль

Наименование тем

Колич.

часов

Теоретические сведения

Практическая

работа

Инструментарий оценивания

содержание

объект




1

Обработка пищевых продуктов

6 часов


Введение. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма

2

Санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, правила т/б, общие сведения о значении минеральных солей, суточная потребность в солях.








2

Макаронные изделия и блюда из них

2

Правила варки макаронных изделий, соотношение макаронных изделий и жидкости при варке гарниров,

Способы определения готовности и подача блюд к столу




Приготовление макарон с сыром

Макароны с сыром;

Правила безопасности труда;



опрос

3

Блюда из круп, бобовых изделий. Первичная подготовка к варке.

2


Виды круп, бобовых изделий. Правила варки крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Причины увеличения веса и объема при варке


Технология приготовления вязкой каши

Пшенная каша с черносливом

опрос

4

Материаловедение

2 часа


Натуральные волокна

2

Получение нитей в условиях прядильного производства и в домашних условиях; свойства натурального волокна, нитей и тканей.


Л.р№1 «Определение сторон ткани саржевого и атласного

переплетения»

л.р №2 «Определение тканей саржевого и атласного переплетений из коллекции тканей»


Коллекция образцов тканей

Лабораторная работа

Коллекция тканей



5

Машиноведение

4 часа


Назначение, устройство и принцип действия регуляторов швейной машины


2

Регулятор длины стежка;

Регулятор натяжения верхней нити;



Регулировка качества машинной строки

Образцы ткани с выполненной строчкой

Карточки-задания

6

Соединительные швы. Терминология машинных работ

2

Назначение соединительных швов;

Конструкция, технология выполнения и условные графические обозначения



Отработка техники выполнения соединительных швов


Образцы швов

Проверочная работа

«Терминология швейных работ»



7

Конструирование и моделирование

Технология обработки изделия

12 часов


Плечевая одежда. Основные понятия

2

Требования к детской одежде;

Ткани и отделки, применяемые при пошиве;




Подбор ткани для детского платья;

Составить коллекцию




Образцы тканей и отделки

Коллекция тканей и отделки

8

Правила раскроя

2

Основные правила раскроя, подготовка ткани, раскладка выкройки на ткань, обмеловка, раскрой ткани


Раскрой изделия

Детали кроя




9

Обработка и соединение боковых и плечевых срезов

2

Способы обработки срезов, обметочные стежки, оверложивание


Обработка и соединение срезов

Детское платье




10

Обработка горловины и проймы

2

Способы обработки горловины и проймы, виды отделки

Обработка окантовочным швом при помощи косой бейки.


Детское платье




11

Обработка нижнего среза. Отделка

2

Способы обработки нижнего среза

Обработка нижнего среза платья швом вподгибку с закрытым срезом


Низ платья




12

Окончательная отделка и ВТО изделия

2

Художественная отделка платья;

ВТО, правила проведения ВТО;

Контроль качества готового изделия;

Профессия «швея», «портной легкого платья»




Окончательная отделка и ВТО платья, определение качества готового изделия

Детское платье

Тестирование

13

создание изделий из конструкционных материалов

10часов




Бисероплетение.

история развития бисерных украшений



2

История происхождения бисера, инструменты и приспособления для работы


Поиск необходимой информации;

Образцы работ





14

Цветовая гамма, гармония цветов

2

Цветовой круг, холодные и теплые цвета, совместимость цветов.

Родственные цвета, контрастные цвета;

Однотипные




Коллекция цветов основных и оттенки





15

Простейшие сувениры

2

Способы низания;

Схемы


Вязание простейших сувениров


Выставка работ





16-

17


Вязание снизками.

Бансай


4

Композиция, ритм, раппорт

Изготовление изделий


Выставка готовых работ





Список тем лабораторных работ.





Модуль обучения

название лабораторной работы

занятия в тематическом

планировании.


1.

Кулинария

“Определение степени набухаемости различных круп”.

№5.

2.

Материаловедение

“Изучение свойств тканей”.

№8.


Список тем практических работ.



Модуль обучения

тема практической работы

занятия в тематическом планировании

1

кулинария

Приготовление макарон с сыром.

№2

2

Приготовление пшенной каши с черносливом.

№3

3

Материаловедение

Составление коллекции из тканей.


№4

4

Машиноведение.


Регулировка качества машинной строчки.

№5

5

Отработка техники выполнения соединительных швов


№6

6

Подбор ткани для детского платья.

№7

7


Технология обработки

Раскрой изделия

№8

8

Скалывание и сметывание деталей кроя.

№9

9

Обработка и соединение плечевых и боковых срезов.

№10

10

Обработка горловины и проймы косой бейкой

№11

11

Обработка нижнего среза.


№12

12

Отделка изделия и ВТО.


№13


13

Рукоделие.

Изготовление изделий в технике бисероплетения

№14

14

Простейшие сувениры.

№15,

15

Вязание снизками.

№16-17


Список тем национально-регионального компонента

п/п

занятия

в тематическом

планировании


Модуль обучения

тема

1.

2


Кулинария

Предприятия области по производству макаронных изделий

2.

7


Конструирование и моделирование

История плечевых изделий;

3.

13


создание изделий из конструкционных материалов

Уральские мастера-ремесленники


Ключевые компетенции, формируемые у учащихся 7класс

Учащиеся должны знать:



  • О влиянии на качество пищевых продуктов отходов промышленного производства;

  • О применении системы автоматического проектирования при конструировании и моделировании одежды;

  • Общие сведения о полезном и вредном воздействии микроорганизмов на пищевые продукты, источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека, о пищевых инфекциях, заболеваниях, передающихся через пищу, о профилактике инфекций;

  • Правила оказания первой помощи при ожогах, пищевых отравлениях;

  • О кулинарном значении, питательной ценности молока, способы определения качества молока;

  • Общие сведения о роли кисломолочных продуктов в питании человека, об ассортименте кисломолочных продуктов, технологию получения творога в домашних условиях, кулинарные блюда из творога, технологию их приготовления;

  • Кухонный и столовый инвентарь, посуду, природные источники воды, способы обеззараживания воды;

  • Роль комнатных растений и способы их размещения в интерьере, влияние комнатных растений на микроклимат помещения, правила составления букета, искусство дарить цветы;

  • Основные свойства шелковых и шерстяных тканей;

  • Виды женского легкого платья, правила измерения фигуры человека, условные обозначения мерок для построения чертежа основы ночной сорочки, особенности моделирования плечевого изделия;

  • Технологическую последовательность обработки проймы и горловины подкройной и косой обтачкой, кружевом;

Учащиеся должны уметь:

  • Оказывать первую помощь при пищевых отравлениях;

  • Приготавливать простоквашу, творог и другие кисломолочные продукты в домашних условиях;

  • Выращивать комнатные растения и размещать их в интерьере;

  • Закреплять строчку обратным ходом швейной машины;

  • Читать и строить чертеж, снимать и записывать мерки, моделировать выбранные фасоны ночной сорочки;

  • Выполнять машинные швы;

  • Выполнять раскрой ткани с направленным рисунком, заготавливать косые обтачки, обрабатывать срезы косой обтачкой или тесьмой, проводить примерку и исправлять дефекты, оценивать качество готового изделия;

Содержание учебной информации

Технология. 7 класс.

п.п.


Модуль

Наименование тем

Колич. часов

Теоретические сведения

Ключевые понятия

Региональный компонент

Практическая работа

Инструментарий

оценивания



Содержание

Объект

1

Кулинария – 6 часов

Кулинария



Введение. Физиология питания.

2

Понятие о процессе пищеварения, об усвояемости пищи. Витамины, их состав и химическая природа. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Пищевые отравления

Поиск необходимой

информации по кулинарии. Инфекции, пищевые и непищевые отравления;



Загрязнение окружающей среды предприятиями нашего региона

1.Решение

экологических

задач.

2.Поиск


необходимой

информации






Карточки для работы в группах


2

Кисломолочные продукты и блюда из них



2

Значение кисломолочных продуктов в питании человека, их видами, способами хранения


Пищеварение. Рациональное питание. Обмен веществ. Витамины. Режим питания.


Молоко как символ сытости и благополучия крестьян


1.Оформление

конспекта по

физиологии

рационального

питания


2.Составление меню.



Приготовление сырников из творога





3

Мучные изделия. Изделия из пресного теста

2

Состав пресного теста. Инструменты и приспособления для приготовления мучных изделий. Виды пресного теста. Ассортимент традиционных русских выпеченных изделий.

Блин – символ Масленицы и одно из основных обрядовых блюд.

Старинные рецепты приготовления блинов

Обрядовые блюда Масленицы; отличие блинов и блинчиков; правила подачи блюд на торжествах

Хворост, правила безопасности труда

1.Лабораторно- практическая работа . 2.происхождение слова «пирог»

3. поговорки, пословицы о Масленице, о встрече весны






4

Материаловедение – 2 часов

Классификация

текстильных

волокон.

Ткани из волокна животного происхождения. Свойства шерстяных и шелковых тканей



2

Получение нитей в условиях прядильного производства и в домашних условиях.

Материаловедение. Волокно. Руно.

Тутовый шелкопряд



Изготовление пряжи в домашних условиях.

1.Распознава-ние тканей натуральных растительного происхождения. 2.Определе-ние направления Н.О. и Н.У. З.Составление коллекции натуральных тканей животного происхождения


1.схема классификации волокон. 2.Образцы шелковых и шерстяных тканей размером 10*15

1.Лабораторная работа # 1. 2.Составление коллекции.


5

Машиноведение –4 часов

Неполадки в работе швейной машины. Зависимость номеров игл от номеров ниток и свойств ткани.

2

Устройство и установка иглы. Неполадки при неправильной установке иглы. Рациональные приемы при выполнении строчки.

Соответствие и подбор игл и ниток




Разборка и сборка челнока;

Выполнение пробных строчек;



Универсальная швейная машина

1.Практическая работа.
2.Упражнения в

работе на швейной

машине.


6.

Специальные швейные машины для выполнения отдельных технологических операций.

2

Назначение и применение спецприспособлений для швейной машины. Чистка и смазка шв.машины

Назначение спецмашин и спецприспособлений




Чистка и смазка швейной машины; работа с применением линейки-направителя

Обработка петель зиззагообразной строчкой

1.Кроссворд 2.Практическая работа: 3.Контрольная работа.


7

Проектирование – 18 часов

Изготовление рабочей одежды

Изготовление швов – 4 часа



Стиль и силуэт в одежде. Подбор ткани в зависимости от назначения и силуэта модели

2

Краткие сведения из

истории одежды. Художественные традиции народного костюма в отделке современных швейных изделий



Основные понятия «стиль», «силуэт»

Рубаха в русском костюме.




Эскизы ночной сорочки.

Сообщение «рубаха в национальном костюме».



8

Снятие мерок.

Построение чертежа

Ночной сорочки.


2

Общие сведения о строении фигуры человека.

Особенности строения

женской фигуры.

Основные точки и линии измерения.

Правила снятия мерок.

Расчётные формулы.

Построение чертежа в натуральную величину по своим меркам.


Мерки.

Чертёж.


Выкройка.

Линейка


закройщика.




1.Снятие мерок. 2.Запись результатов измерения. 3.Построение чертежа по своим меркам в натуральную

величину.



1.Мерки. 2.Расчётные формулы . 3.Чертёж 1:1.

1.Самостоятельная работа. 2.Самоконтроль З.Практическая работа. 4.Карточки- задания.



9

Моделирование

Изделия с цельнокроеным рукавом.



2

Особенности

моделирования плечевого изделия.

Простейшие

моделирования.

Выбор модели.

Моделирование.

Подготовка выкройки к раскрою.

Профессия модельера-

конструктора.


Моделирование. Технический Художествен-ный.

Сарафан в национальном костюме.

1.Выполнение эскизных зарисовок ночных сорочек. 2.Изменение основы чертежа соответственно выбранной модели

1.Эскизы. 2.Основа сорочки. З.Изменённая выкройка.

1.Творческая работа.

3.Практическая работа.




10

Подготовка ткани к раскрою. Раскрой изделия.

2

Экономичные способы раскладки выкройки на ткани; раскрой симметричных деталей с учетом свойств расцветки и рисунка ткани

Понятие прибавок в плечевой одежде; зависимость прибавок




1.Подготовка ткани к раскрою. 2.Экономная раскладка выкройки на ткани. З.Раскрой.

1.сорочка. 2.Ткань, выкройка. З.План работы.

1.Упражнения по схеме.

2.Работа с наглядным материалом.




11

Обработка деталей кроя. Сборка изделия.

2

Применение основных технологических операций для изготовления сорочки.

Терминология ручных операций




1Проклады-вание контурных и контрольных линий;

2. подготовка к первой примерке;



1.Образцы ручных швов.

1.Упражнения по наглядному материалу. 2.Практическая работа по образцу.



12

Проведение примерки

2

Характерные недочеты, выявленные в результате примерки; причины возникновения

Правила проведения примерки




Выявление дефектов и их устранение




1.Практическая работа по образцу. 2.Тестирование.


13

Обработка изделия после примерки

2

Назначение краевых и стачных швов.

Технология выполнения окантовочного шва

Способы закрепления и

распускания машинных швов.

Окантовочный

тесьмой шов. Технические условия соединения деталей легкого платья; выполнение ВТО.





1.Изготовление:

краевых швов,

стачного шва

2.Конструкция шва и его графическое

изображение.

З.Оформление образцов в тетради.

4.Приёмы

распускания швов.



1.Образцы швов.

2. Тетрадь.



1.Практическая работа. 2.Оформление в тетради. З.Фронтальный опрос.


14

Обработка горловины и проймы

2

Последовательность обработки выреза ворота рубахи. Особенности в оформлении женских и девичьих рубах. Виды отделок.



Виды ворота;

Отделка ночных сорочек;






Отделка выреза ворота тесьмой или кружевом;

Обработка выреза горловины и проймы

1.Практическая работа. 2.Проверочная работа.


15

Обработка нижнего среза

2

Разновидности способов обработки в зависимости от модели, толщины;

Виды швов, применяемые при обработке низа изделия; технические условия; Нижний срез.

Тесьма.






1.Влажно-тепловая обработка. 2.Терминоло-гия ручных и машинных работ.

Изделие; терминология.

1.Практическая работа. 2.Проверочная работа.



16

Окончательная отделка изделия. ВТО.

2

Контроль качества готового изделия. Удаление смёточных стежков. Влажно-тепловая обработка (ВТО), значение ВТО при изготовлении швейных изделий.

Влажно-тепловая

обработка.

Утюжильщица

Контроль качества.







1.Удаление смёточных стежков. 2.Контроль качества готового изделия.




1.Практическая работа.

2.Контроль качества, самоконтроль.




17

Различные виды

декоративно-

прикладного

искусства.

Вязание спицами


2

Краткие сведения из истории старинного рукоделия; ручной и машинный способы вязания;

Ассортимент изделий, выполненных в технике вязания;

Материалы и инструменты;



Быт народов Урала

Инструктаж по тб;

Правила подбора спиц;



Подбор спиц и пряжи;

Изготовление образцов вязания лицевых и изнаночных петель;




1.Карточки- задания. 2.Взаимо-контроль.


18

Рукоделие -10 часов

Вязание на двух спицах

2

Технология выполнения различных приемов вязания;

Лицевая и изнаночная петля; кромка;

Убавление и прибавление петель;






Изготовление образцов чулочного и платочного вязания;

Различные виды резинки;



Образцы вязки;

1.Упражения- задания

2.ТПО: схемы. З.Сообщения.




19

Орнамент в вязаных изделиях.

2

Символика в орнаменте;

Характерные черты орнаментов народов России;

Распределение цвета в орнаменте;

Цветовые сочетания в орнаменте;



Связность, компактность, выразительность




Способы получения различной фактуры вязаных вещей;

принципы построения узоров



Эскизы орнаментов;

Образцы различных узоров;



1.Обсуждение. 2.Практическая работа.

20

Цвет в художественном оформлении вязаных изделий

2

Технология окраски и отбеливания;

Виды красителей;









Эскиз трехцветного орнамента;

Детский носок

1.Практичекая работа. 2.Анализ (обсуждение).

21

Круговое вязание

2

Распускание старых вязаных изделий;

Выпрямление нитей;

Последовательность вязания носков;

Штопка;








Намотка клубков с одним и двумя рабочими концами;

Вязание на пяти спицах;



Детский носок

1.Практическая работа. 2.Обсуждение.



22

Культура дома – 6 часов

Роль комнатных растений в жизни человека

2

Влияние комнатных растений на микроклимат в помещении; способы размещения в интерьере;




Домашние цветы

Подбор и посадка комнатных растений

1растения в кабинете технологии

1.Практическая

работа.




23

Ландшафтный дизайн

2

Оформление балконов; лоджий; приусадебных участков;

Основные понятия дизайна




Дизайн-проект оформления пришкольного участка

Эскизы оформления

1.Практическая

работа.


2.Выставка.


24

Аранжировка цветов. Зимний букет

2

Школы аранжировки цветов; эстетические требования к составлению букета;

поэтические названия цветов



Виды аранжировок; основные понятия;

принципы установки новогодней композиции






Составление букета или композиции

Цветочная композиция

Практическая работа;

Обсуждение;

Выставка работ;

Тестирование



25 - 26




Творческий проект

4

Тематика и оценка проекта;

Правила оформления проекта



Правила выбора проекта;




Защита проекта






1   2   3   4   5   6


База даних захищена авторським правом ©mediku.com.ua 2016
звернутися до адміністрації

    Головна сторінка