Випуску: холестерин друг чи ворог? 13




Сторінка2/4
Дата конвертації18.04.2016
Розмір0.67 Mb.
1   2   3   4
Тема випуску: ХОЛЕСТЕРИН – ДРУГ ЧИ ВОРОГ?
Авторитетна думка
Як боротися з “поганим” холестерином
Стенокардія, інфаркт, інсульт, тромбоз - ось розплата за підвищення рівня холестерину в крові.

Про те, що серцево-судинні захворювання посідають перше місце серед причин смертності, знають усі. Однак далеко не кожен з тих, хто ходить під дамоклевим мечем інфаркту чи інсульту, усвідомлює це. Більше того, дуже часто люди самі зносять його над своєю головою. І навіть не підозрюють цього. Яким чином? Розказує лікар-кардіолог Олександр Туренко.



Чому в японців судини здорові, а у європейців - хворі?

Існує три головні небезпеки для організму: високий артеріальний тиск, тютюнокуріння і підвищений рівень холестерину в крові. Як засвідчили проведені в Японії у 60 - 70-ті роки дослідження, підвищений рівень холестерину найнебезпечніший з усіх наведених чинників. Помічено, що японці менше за інші народи страждають від захворювань коронарних судин, хоча багато хто з них курить і має підвищений артеріальний тиск. Мабуть, річ у тім, що їх "рятує" низький рівень холестерину в крові. Що ж стосується американців і європейців, серед яких і українці, то вони не можуть похвалитися цим. Наприклад, наприкінці 90-років високий рівень холестерину в крові було зареєстровано майже у 100 млн. американців. Більше того, 90 % опитаного дорослого населення не знали, що контроль за цим показником дасть змогу зменшити кількість серцевих захворювань. За даними Інституту кардіології ім. М. Д. Стражеска, у понад половини українців рівень холестерину в крові значно вищий за норму.



Знижуємо "поганий" холестерин, підвищуємо "хороший"

Тепер докладніше поговорімо про вплив холестерину на процеси життєдіяльності людини.

Мудра природа не створює нічого зайвого. Тож холестерин необхідний нашому організмові, зокрема, для синтезу жовчі, статевих гормонів, кіркової речовини надниркових залоз. Він становить близько 2% маси тіла і міститься в усіх органах і системах організму: м'язах, серці, печінці, нервовій системі і особливо в головному мозку, де його найбільше. У разі стресу чи навантажень потреба в холестерині зростає.

80% холестерину утворюється в печінці, решта надходить з їжею. В організмі холестерин поєднується з жирними кислотами і створює з білками крові ліпопротеїди - важливі для життєдіяльності сполуки. Залежно від того, якої якості ці жирні сполуки, холестерин стає для нас корисним або шкідливим. Розрізняють насичені і поліненасичені жирні кислоти. "Поганим" холестерин стає в тому випадку, коли поєднується з насиченими кислотами, "хорошим", якщо утворює сполуки з полінасиченими. "Поганий" холестерин легко відкладається на стінках судин і сприяє розвитку атеросклерозу, виникненню тромбів, підвищує ризик виникнення серцево-судинних захворювань (стенокардія, інфаркт міокарда, інсульт тощо). "Хороший" холестерин, навпаки, запобігає виникненню атеросклерозу.

Щоб уберегти себе від небезпечних хвороб, потрібно, по-перше, стежити, щоб рівень холестерину в крові на перевищував норми - від 100 до 180 мг (або 4-6 ммоля) на 100 мг крові (це можна визначити за допомогою аналізів, виконаних у поліклініці). По-друге, треба запобігати підвищенню рівня "поганого" холестерину в організмі і стимулювати утворення "хорошого холестерину". Для цього треба знати, звідки береться той чи той. Насичених жирів, з яких утворюється "поганий" холестерин, найбільше в жирному м'ясі, особливо у свинині та яловичині, ковбасі, сосисках, вершках, твердих сирах, яєчних жовтках, субпродуктах (печінці, нирках, мозку). Ненасичені жири, що утворюють "хороший" холестерин, у значних кількостях містяться в морській рибі (скумбрія, оселедець, тріска, сардини, макрель, червона риба) і різних оліях. Тепер стає зрозумілим, чому японців обходять судинні захворювання, - вони споживають багато морепродуктів.

Цей факт переконливо свідчить про те, що кожна людина спроможна відрегулювати вміст "поганого" і "хорошого" холестерину в своєму організмі.



Як боротися з "поганим" холестерином?

Отже, якщо біохімічний аналіз крові свідчить про підвищений рівень холестерину, потрібно:

- Обмежити вживання м'ясних продуктів і сметани.

- Відмовитися від свинини, баранини, яловичини, надавати перевагу м'ясу птиці і телятині.

- Якомога частіше м'ясо замінювати соєю. За вмістом білка 1 кг сої прирівнюється до 2 кг м'яса.

- Обов'язково ввести до раціону морепродукти: морську рибу (3-4 рази на тиждень) і морську капусту.

- Збільшити споживання овочів і фруктів (особливо сирої моркви, капусти, помідорів, гарбуза, баклажанів, кабачків, буряку, часнику, цибулі), а також нерафінованої олії (соняшникової, оливкової, соєвої, кукурудзяної).

- Стежити, щоб на обідньому столі часто з'являлися продукти, багаті на клітковину і пектини: висівки, квасоля, горох, яблука, зернові (пшениця, овес, горох, гречка, коричневий рис).

- Не забувати про свіжовижатий сік, особливо апельсиновий. Доведено, що вживання однієї склянки апельсинового соку щодня протягом 6 тижнів знижує рівень холестерину в крові на 20 %.

- Надавати перевагу знежиреним або з невеликим вмістом жиру кисломолочним продуктам.

- Маргарин краще не вживати зовсім, особливо людям старшого віку.

- Вживати продукти, що містять лецитин, - речовину, яка знижує рівень холестерину в крові. Зокрема, це соя, квасоля, горох, пшениця і її висівки, гречка, риба, яєчні жовтки (однак не зловживати. Не більше 2-3 яєць на тиждень).

- Раз на тиждень влаштовувати розвантажувальні дні: їсти лише яблука (1,5 кг) або випивати 5-6 склянок яблучного чи апельсинового соку. Два дні на тиждень (середа, п'ятниця) вживати пісну їжу.

- Також корисно приймати спіруліну - по 4 г на добу протягом 2 місяців. Вона сприяє не лише зниженню рівня холестерину в крові, а й насичених жирів, тоді як рівень корисних ненасичених підвищує.



Допоможуть ліки

Фармацевтичні препарати, що допомагають відрегулювати рівень холестерину в крові:

- Лецитин у гранулах (приймати по 1 ст. л. двічі на день протягом кількох тижнів). Поліпшує функцію печінки і пам'ять.

- Імпортні гіпохолестеричні препарати: аторвастатин (аналоги: аторис, сторвас, ліпримар), симвастин (аналоги: вазиліп, сигмал, таллідон) тощо. А також вітчизняні - симвакор-Дарниця і ловастин-КМП, які дешевші, але так само ефективні. Приміром, приймання 1 таблетки ловастину на добу протягом 6 тижнів знижує рівень холестерину в крові на 20%.

- Вітчизняні препарати Омега-3 та Епадол, що їх містять потрібні для утворення "хорошого" холестерину поліненасичені жирні кислоти, рекомендується приймати людям похилого віку, хворим на ішемічну хворобу серця. Вони поліпшують якість життя та подовжують його тривалість.

- Хітозан-Евалар - містить мікроцелюлозу, вітамін С, лимонну кислоту, які запобігають усмоктуванню жирів з кишечнику в кров, посилюючи перистальтику кишечнику, виводять їх з організму.

- Фітопрепарати: холівер, гепатоклін, артишок, холенорм тощо.

Холестерин необхідний нашому організму

На Заході визначення рівня холестерину в крові стало буденною процедурою. Люди стежать за цим показником і відповідно формують свою дієту. Хоч саме слово “холестерин” у громадській свідомості набуло явно негативного відтінку, насправді він потрібен нашому організмові. Холестерин є компонентом клітинних мембран, попередником жовчних кислот, які регулюють всмоктування жирів. Крім того, він сприяє синтезу деяких гормонів.

Як занадто високий, так і занадто низький рівень холестерину може призвести до розладів здоров’я.

Критично низький: онкологічні захворювання, хвороби органів дихання, ризик смерті від травм.

Високий: атеросклероз, ішемічна хвороба серця.

Загроза, яку несе нам занадто низький рівень холестерину, виглядає досить страшно, але можемо заспокоїти читачів: таке трапляється дуже рідко. У переважної більшості людей біохімічний аналіз крові засвідчує протилежну картину: холестерину забагато. Саме тому дієтологи вчать нас боротися з ним.

У нормі наш організм сам регулює рівень холестерину, утримуючи його в межах приблизно 5 ммоль/л. Однак підвищення вже на дві одиниці є загрозливим станом. Доведено, що концентрація холестерину 7 ммоль/л підвищує ризик смерті від ішемічної хвороби серця удвічі.

Холестерин переноситься в організмі білками (протеїнами) різного типу: ліпопротеїдами високої щільності (ЛПВЩ) та ліпопротеїдами низької щільності (ЛПНЩ). ЛПВЩ – це “добрий” холестерин, за його допомогою жири виводяться з тканин. А ЛПНЩ – “поганий” холестерин, який і формує на судинах оті сумнозвісні бляшки. Отже, при визначенні рівня холестерину в крові слід встановити співвідношення «доброго» і «поганого» холестерину, і тоді може виявитися, що загалом високий показник не є приводом для тривоги.

Більшості людей із високим рівнем холестерину для виправлення ситуації досить змінити дієту. Перше, що рекомендують лікарі, – зменшити споживання жирів. Але при цьому слід розрізняти насичені жири (наприклад, вершкове масло), які підвищують рівень холестерину, і ненасичені (наприклад, рослинна олія), які не завдають шкоди і потрібні організмові. Дослідження засвідчили, що, обмеживши вживання (не треба зовсім від них відмовлятися) насичених жирів, можна знизити рівень холестерину на 10-20 відсотків. Взагалі, слід пам’ятати, що холестерин міститься лише у продуктах тваринного походження. Тому піст – хороша нагода дещо підправити у своєму організмі.

Фізична активність

Дослідження показують, що у людей, які мають систематичні фізичні навантаження, переважають ЛПВШ, тобто «добрий» холестерин.



Природні ліки

Якщо антихолестеринова дієта не допомагає, лікарі призначають медикаментозне лікування. Але можна спробувати ще кілька природних засобів, які точно не зашкодять і матимуть загалом позитивний вплив на здоров’я. Найвідоміший рослинний засіб, що виводить з організму холестерин, - це часник. Можливо, тому наші мудрі предки призвичаїлися їсти сало саме з часником. Адже перше – чисті насичені жири, зате друге ті жири “виганяє”.

Інший природний лік українці відкрили для себе не так давно, як часник. Це зелений чай. Ми знаємо про його антиоксидантні властивості та здатність виводити радіонукліди. Але не менш успішно бореться він і з поганим холестерином.

А наступна інформація, певно, втішить людей, котрі шукають виправдання своїй хворобливій пристрасті: алкоголь може виводити холестерин з організму. Розмови на рівні любительської медицини, що в алкоголіків, мовляв, найчистіші судини, не позбавлені сенсу. Однак ці ліки потребують дуже виваженого дозування. Бо така боротьба з холестерином може завдати тій же серцево-судинній системі значно більшої шкоди, ніж сам холестерин. Та й смішно буде, остерігаючись інсульту чи склерозу, померти від цирозу печінки.


Профілактика
ПОГАНИЙ ХОЛЕСТЕРИН – У М’ЯСІ
Протягом останніх десятиліть м’ясо повільно, але цілеспрямовано переходило з розряду улюблених у народі страв у вигнанці. Зізнатися в тому, що любиш відбивні або шашлик стало ледь не дурним тоном, засміють і прочитають проповідь про здорове харчування. Чому?

Отже, потрібне нам м’ясо чи ні? Виявляється, потрібне, і навіть життєво необхідне. М’ясо – другий після материнського молока продукт, під який ідеально «підбудований» наш організм. Крім того, саме воно містить набір амінокислот, без яких життєдіяльність людського організму неможлива, як неможлива вона й без білка, адже з нього на 1/4 складається тіло людини! Причому «запасати» ці речовини наш організм не здатний, а значить, відчуваючи дефіцит, він буде забирати білок із власних органів, серця, м’язів. Для чого ще потрібний білок? Саме він підтримує «безжирову» масу тіла, достатній коефіцієнт якої гарантує нам активне спалювання калорій. Добова норма білка для жінок – 100 г, для чоловіків – 150. І якщо ви захочете одержувати цей обсяг, наприклад, з яєць, то вам доведеться вживати їх принаймні десятками – в одному яйці міститься 7 г білка. Тому набагато корисніше буде з’їсти 100-грамову порцію дієтичної курятини, з якої ваш організм одержить 20 г такої коштовної речовини. Суперечки дієтологів про те, щоб замінити тваринний білок рослинним, практично затихли. Всі дослідження підтвердили правильність теорії збалансованого харчування: організму потрібні рівною мірою білки як рослинні, так і тварини.

Як холестерин розділився на поганий й гарний – вчені теж сперечаються. Звідки береться поганий холестерин? З жирного м’яса, масла, сала, маргарину. Однак і тут є свої нюанси: схоже, поганий холестерин діє вибірково. Приміром, французи, що традиційно вживають жирні м’ясні страви, займають останнє місце в Європі за кількістю серцево-судинних захворювань. Дієтологи пояснюють цей феномен тим, що готують у Франції на маслиновому маслі (сильний антиоксидант), не відмовляються від червоного вина й великої кількості фруктів. Але медики визнають: незважаючи на всі обмеження в їжі, «винахід» продуктів без холестерину й новітні лікарські препарати зупинити ріст серцево-судинних захворювань поки не вдається. Тож чи в холестерині причина?

Але найжахливіше, як прийнято вважати, у м’ясі – це жир. Він представляється нам неприємними складками, які спритно маскують під собою наші талії. Здається, ще не встигнеш з’їсти відбивну – а кілька грамів уже осіло в проблемних зонах. Насправді жир важливий і необхідний людині, адже наш мозок має велику потребу в ньому! Чи не тому «посидівши» на дієті «власного витвору» починаєш раптом повільно міркувати, погано спати й швидко утомлюватися? Дефіцит незамінних жирних кислот може призвести й до захворювань серця, а тривала відсутність необхідної кількості жирів не менш небезпечна, ніж їх надлишок. Жири входять до складу протоплазми, ядра й мембрани наших клітин, а ще захищають організм від переохолоджень і травм. У середньому, в організмі жінки має бути близько 15-23% жиру, у чоловіків показник трохи нижчий – 14-20%. Зрозуміло, розраховувати співвідношення необхідно тільки індивідуально, а визначити цей показник у власному тілі «на око» неможливо: для цього існують спеціальні прилади. Тренери з фітнесу часто говорять про важливість дотримання певного балансу між жировою й м’язовою масою – саме їх ідеальне співвідношення дає прекрасне самопочуття й відмінну фізичну форму. Досягти цього без білка й жиру тваринного походження проблематично, так що не зашкодить нам згадати золоте правило наших мам і бабусь: усього потроху, усього в міру!

Нехай порція не вражає уяву, а в ролі гарніру буде свіжий салат, приготовлений з овочів зелених кольорів: у них багато хлорофілу, що сприяє швидкому засвоєнню й «транзиту» їжі по шлунково-кишковому тракту. А потім випийте жасминового чаю, звісно, якщо він вам подобається. Речовини, що містяться в ньому, сприяють енергійному розщепленню жирів. Не секрет, що добре виглядати й мати струнку фігуру хочуть всі, і в першу чергу заради власної привабливості, а вже в другу – заради здоров’я. Ми хочемо подобатися чоловікам! Але чи подобаються їм голодні бліді жінки? Із цього приводу дуже цікаві поради можна знайти в книзі Юлії Бордовських «Фітнес для двох», наприклад, коли мова йде про перше побачення, романтичну вечерю в ресторані або вдома: «Чоловікові хочеться бути поруч із веселою, життєрадісною жінкою, що вміє одержувати задоволення. Та ж, яка відразу демонструє кавалерові життя за правилами, змушує задуматися, яких ще обмежень від неї чекати? І чи тільки за столом вона настільки стримана? А раптом і йому доведеться підкорюватись всім цим обмеженням? Ні! Ось чому за романтичною вечерею не варто підкреслювати свої принципи харчування. Замовляйте прості блюда, без рясних соусів. Наприклад, легкий салат на закуску й рибу або шматок м’яса на грилі». Так що навіть заради коханого чоловіка навряд чи потрібно вдавати із себе безтілесну німфу. Краще бути просто здоровою жінкою, сповненою енергії й позитивних емоцій.

Здавалося б, сидіти на дієті – суцільна вигода. По ідеї від обмеженого раціону повинні скорочуватися витрати на їжу. Як би не так. Розоритися на дієті не так вже й складно. Морська дієта – непоганий спосіб заспокоїти дружину, що скиглить із приводу занадто пишної фігури. Крім фруктів і салатиків дієта містить у собі вживання панцирних креветок на льоду, устриць, свіжого крабового м’яса, їстівних морських молюсків. Таке меню дозволяє за два місяці скинути до 20 кг. Надайте благовірному список необхідних для схуднення продуктів – і він відразу погодиться, що ви стрункі, як тростина.

Дієтні страждання багатьох збільшуються ще й необхідністю постійно готувати собі необхідні блюда. Мобільна дієта – спеціально для таких страждальців. Фахівці розроблять для вас індивідуальне меню, що складається як із традиційних овочів і фруктів, так і зі «спеціальних» високобілкових продуктів: супів, других страв, напоїв і десертів. Всі ці розкоші тричі в день приносяться до вас додому (або на роботу), причому кожна доставка оплачується окремо. Харчування повинне бути постійним. Зниження ваги здійснюється найчастіше поетапно, тому «зіскочити на половині шляху» не можна. Тривалість такої дієти від двох тижнів доходить до двох-трьох місяців.

Ще одна пастка – діагностика. Чому на одних людей дієти діють, а на інших – ні? На це питання вішається звабна принада – складання індивідуальної дієти. Усе – тільки для вас (за ваші ж гроші). Програма ДНК-код (спрямована на відновлення нормального обміну речовин), наприклад, містить у собі генетичний аналіз (дослідження всіх значимих для зайвої ваги генів), оцінку фактичного стану здоров’я за всіма параметрами (від ЕКГ до гормонального дослідження), аналіз структури тіла й багато чого іншого, що зажадає більших витрат. Не менш дорога й діагностика за групою крові, на яку вже «купилися» десятки вітчизняних публічних персон. Зробивши необхідні й недешеві дослідження, вам буде названий набір продуктів, споживаючи які ви будете в повному порядку.

Для тих же, хто воліє худнути ощадливо, учені знайшли кілька простих шляхів. Один з них – пити побільше води. Виявляється, півлітра води прискорюють обмін речовин майже на третину й збільшують енерговитрати організму (враховувалися тільки «внутрішні» витрати, ті зусилля, які людина, що худне, напившись води, витрачає на «пробіжки» по офісу або квартирі з метою позбутися від рідини, що накопичилась, не підраховувалися). Досить дешевою є, приміром, дієта зірок кіно. Сніданок і вечеря: 2 чашки кави або чаю, 2 скибочки хліба, 2 некрутих яйця, 3 помідори. Обід: 250 г смаженого нежирного м’яса (на грилі), салат, яблуко. Полудень: кава, два бісквіти. І так щодня. Без перерв на фуршети, дні народження і сімейні застілля. Говорять, так можна прожити досить довго – досить, щоб зекономлених грошей вистачило на новий «Форд». Так звану «низькокалорійну» дієту теж цілком можна назвати ощадливою. Тим, хто зважився на неї, доведеться тиждень провести на малюсіньких порціях сиру, овочевих салатів з 1 яйцем і на відвареному м’ясі, запиваючи це несолодким чаєм, кавою або відваром м’яти. Якщо не зірветеся з ланцюга й не витратите всі зекономлені гроші на солодощі, то через 2 тижні можете повторити експеримент. Кефірна дієта – це взагалі пісня. Без солі й цукру, зате із приспівом «півтора літра кефіру в день». Інші куплети (пардон, інгредієнти): 5 варених картоплин, 100 г вареної курки, 100 г вареного м’яса, 100 г вареної риби, фрукти й овочі (у необмежених кількостях). Вихідні – розвантажувальні: у суботу – один суцільний кефір; у неділю взагалі мінеральна вода. Існує так само (і цілком успішно практикується) так звана «кремлівська» дієта. Суть її зводиться до споживання продуктів без вуглеводів. Це, скоріше, не дієта, а спосіб життя. Але щойно ви її порушуєте, тобто міняєте спосіб життя, – кілограми знову на вас. Експрес-економія Якщо ж схуднути не терпиться, а зайвих грошей немає, але є сила волі – можна спробувати експрес-дієти, які дозволяють за 5-6 днів скинути до 3 кг. Молочно-бананова (6 бананів і 3 склянки знежиреного молока за добу – 5 днів), або рисова (варене яйце, помідор, 150 г вареного рису й 90 г вареної риби або курячого м’яса – 7 днів). Цей список і розмова може тривати нескінченно. Але давайте поки зупинимося. Головне, що в нас завжди є – вибір. І кожний його робить самостійно. Важливо завжди пам’ятати «Потрібно їсти, щоб жити, а не жити, щоб їсти».
ЗДОРОВІ СУДИНИ - ГАРАНТ ДОВГОЛІТТЯ
Специфічна антиатеросклеротична дія притаманна окремим харчовим і лікарським рослинам. Провідна роль належить часнику, антисклеротичні властивості якого достеменно засвідчені не лише емпіричною практикою, але й новітніми науковими дослідженнями. Зокрема, встановлено, що регулярне вживання одного-двох зубків часнику є надійним профілактичним засобом. За хорошої переносності часнику людям віком після 50 років рекомендують вживати його щоденно або через день (для знищення запаху можна пожувати кілька листочків або шматок кореня петрушки чи селери).

Часник можна застосовувати також у вигляді спиртової витяжки. 4-5 зубків подрібненого часнику заливають 50 мл 70-відсоткового етилового спирту, настоюють за кімнатної температури протягом 2 тижнів. Проціджену витяжку вживають по 0,5 ч. л. двічі-тричі на день перед їдою. Слід знати, що часник (у сирому вигляді і в формі спиртової настоянки) належить застосовувати з обережністю хворим на виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки, під час загострення хронічного коліту, у разі хвороб серця, печінки, нирок та за цукрового діабету.

У давньоруській народній медицині для лікування атеросклерозу використовували часникову витяжку, приготовану у такий спосіб: 100-150 г очищених і подрібнених зубків часнику заливали 250 мл оковитої або медовухи і настоювали, щоденно збовтуючи протягом 3 тижнів. Проціджену настоянку вживали перед їдою по 30-40 крапель тричі на день щонайменше впродовж року.

Подібний варіант профілактики і лікування часником атеросклерозу рекомендує тибетська традиційна медицина у вигляді засобу "очищення" судин. За переконаннями тибетських медиків, пропонований ними часниковий засіб "омолоджує" судинні стінки, вимиває з них атеросклеротичні "бляшки", що призводить до зниження активності прогресування атеросклерозу, а заодно і зменшення ризику виникнення таких захворювань, як стенокардія, інфаркт міокарда, гіпертонічна хвороба і мозковий інсульт - основних серцево-судинних уражень. Для виготовлення витяжки використовують головки часнику, зібрані в період його повного дозрівання (серпень - вересень).

Найефективніший період приймання витяжки жовтень - січень. В інші пори року її лікувальна і профілактична активність значно нижча. Для виготовлення настоянки попередньо заготовляють 350 г очищеного часнику. Зубки розтирають дерев'яною ложкою до кашкоподібної маси, яку тримають у скляній банці в темному місці кілька діб до виділення рідини яку відтискують у чистий слоїк і доливають однакову за об'ємом кількість горілки. Суміш протягом 10 діб витримують у темному прохолодному місці - погріб, підвал, а в сучасних умовах - холодильник. Через кілька днів вона готова до вживання. Приймають за 15...30 хвилин до їди, попередньо розчинивши в молоці у співвідношенні 1:4. Застосовують таку схему: перший день - 1 крапля перед сніданком, 2 - перед обідом, 3 - перед вечерею; другий день - відповідно по 4, 5 і 6 крапель; третій - 7, 8, 9; четвертий - 10, 11, 12; п'ятий - 13, 14, 15; шостий - 16, 17, 18; сьомий - 19, 20, 21; восьмий - 22, 23, 24; дев'ятий - 25, 26, 27; десятий - 28, 29, 30.

Решту настоянки вживають щоденно по 25 крапель на молоці тричі на добу перед їдою протягом 3 - 5 місяців щорічно. Особливо корисне таке лікування людям похилого і старечого віку.

Ефективним профілактичним і лікувальним народним засобом у боротьбі з атеросклерозом здавна вважаються такі харчові рослини, як баклажани, болгарський перець, ведмежа цибуля (черемша), цибулька гусяча (відома у народі під назвами зірочки жовті або часник жовтий). Їх доцільно використовувати у їжу в вигляді комбінованих салатів, як додаток до супів, борщів або других страв, а також у консервованому вигляді. Протисклеротичну дію мають також напівдозрілі (зелено-червоного кольору) плоди шипшини, які можна заварювати як чай (20-25 подрібнених плодів на півлітра окропу) і пити по половині-повній склянці після їди двічі-тричі на добу впродовж кількох місяців і навіть років.

З метою зниження в крові рівня холестерину - основної речовини, яка спричинює атеросклероз, в народній і традиційній медицині застосовують у харчуванні рослини, які завдяки сечогінній дії здатні виводити з організму надлишки продуктів жирового обміну - ліпіди, бета-ліпоп-ротеїни та холестерин. З цією метою у вигляді настоїв, відварів або чаїв використовують траву васильок, майорану садового, квіток бузини, бруньок берези. Протисклеротичний ефект рослинних витяжок можна посилити, додавши до них подрібнені свіжі або висушені пагінці вишні.

Можна використовувати і таку заготовку: свіжозібрану цедру лимона змішують у однакових пропорціях із висушеними зернятками винограду (краще із темних сортів), ретельно подрібнюють на кавомолці. 1 чайну ложку суміші заливають склянкою окропу. В охолоджений настій додають за смаком мед або варення і п'ють щоденно вранці та ввечері замість чаю.

Існує і такий народний метод лікування атеросклерозу. На перший сніданок з'їдають склянку-півтори вівсяної каші, яку готують в такий спосіб: 2...3 столові ложки толокна на ніч заливають холодною водою, до суміші додають півсклянки тертих яблук або груш і 2...3 подрібнені волоські горіхи. Вранці суміш кип'ятять на малому вогні протягом 5...7 хвилин. Їдять щоденно по півсклянки двічі-тричі на добу протягом 5 - 6 місяців. Щорічно таку дієту повторюють.

Емпірична медицина рекомендує і такий спосіб "очищення" організму від холестерину. В сезон дозрівання огірків щоденно 200...300 г овочу подрібнюють терткою, додають 2...3 столові ложки суміші свіжого кропу, петрушки, селери, присмачують олією і з'їдають усю порцію замість сніданку. Бажано їсти такий своєрідний "огірковий салат" протягом усього овочевого сезону (липень - вересень). В пізній осінній, зимовий та весняний періоди аналогічний профілактичний антисклеротичний курс можна провести із застосуванням насіння із перезрілих огірків (жовтяків). Одну столову ложку подрібненого насіння змішують з такою самою кількістю суміші сухого кропу і листя петрушки, заливають склянкою окропу, настоюють протягом 30 хв. Вживають перед сніданком весь настій невеликими порціями.

В емпіричній медицині чимало рецептів щодо використанням природних речовин із антисклеротичною активністю. Навчитися їх використовувати - означає допомогти собі уникнути неприємних захворювань.



Ігор Шумко, кандидат медичних наук.
фармація
СТУДЕНТСЬКА ФАРМАКОЛОГІЧНА НАУКА МАЄ ПЕРСПЕКТИВУ
Зазвичай не лише корифеї медицини, а й багато менш відомих учених шлях у науку починали зі студентського наукового товариства чи гуртка. Така само традиція притаманна й фармакологічній науці. Знаменним щодо цього є Національний медичний університет ім. О.О.Богомольця. Кафедру фармакології тут було організовано ще 1841 року в числі перших 10 кафедр Київського університету Св. Володимира. Викладачі кафедри зробили значний внесок у фармакологічну науку. Ця традиція триває й по сьогодні - тепер уже під опікою завідувача кафедри фармакології з курсом клінічної фармакології, члена-кореспондента НАН і АМН України, заслуженого діяча науки і техніки України Івана ЧЕКМАНА.
1   2   3   4


База даних захищена авторським правом ©mediku.com.ua 2016
звернутися до адміністрації

    Головна сторінка