Застосування метанолу, етанолу, глiцерину




Скачати 68.96 Kb.
Дата конвертації21.04.2016
Розмір68.96 Kb.
Тема: Застосування метанолу, етанолу, глiцерину.

Отруйність спиртів, їх згубна дія на організм людини.



Мета:

Навчальна: сформувати поняття про застосування етанолу, метанолу та гліцерину;поглибити знання учнів про токсичну дію  спиртів на організм людини; з’ясувати  причини отруйності спиртів.

Розвивальна: розвивати логічне мислення, вміння робити висновки, вміння надавати першу допомогу при алкогольному отруєнні.

Виховна: виховувати потребу в здоровому способі життя, виховувати активну життєву позицію, внутрішню зневагу до алкоголізму.

Обладнання: хімічні склянки, яєчний білок,плакати антиалкогольної спрямованості, вислови видатних людей.

Тип уроку: комбінований.

Хід уроку:

І. Організаційний момент: привітання, психологічний настрій.

ІІ. Актуалізація опорних знань:

В 2 семестрі ми почали вивчати новий розділ хімії – органічну хімію.Давайте пригадаємо :

- які сполуки називають органічними?

- чи всі сполуки Карбону відносять до органічних?

- які класи органічних сполук ми вже вивчили?

- якій із названих вами класів органічних сполук належить до оксигеновмісних?

-що ми називаємо спиртами?

- які представники спиртів ми вивчили?

- на які дві великі групи в залежності від наявності ОН-груп поділяються спирти?

- яка загальна формула одноатомних спиртів?

- назвіть фізичні властивості метанолу і етанолу;

- фізичні властивості гліцерину;

- хімічні властивості етанолу і метанолу;

-хімічні властивості гліцерину;

-методи добування метанолу і етанолу;

- методи добування гліцерину.

А тепер письмово проведемо п’ятихвилинку по спитрам, хто був активний – отримує додатковий бал.
ВаріантІ


  1. Спиртами називають органічні речовини, які мають у своєму складі группу –…

  2. Функціональна група, це група атомів, які …

  3. Якщо алкан називається етаном, то відповідний йому спирт називається …

  4. За числом гідроксильних груп спирти діляться на …

  5. За нормальних умов найпростіший спирт перебуває в … агрегатному стані.

  6. Одноатомний спирт з одним атомом карбону називається …

  7. За числом гідроксильних груп гліцерил належить до …

  8. Температура кипіння гліцерилу порівняно з метанолом набагато …

  9. При взаємодії етанолу з натрієм утворюється …

Варіант ІІ



  1. Функціональна група спиртів – це …

  2. Якщо алкан називається метаном, то відповідний йому спирт називається …

  3. Етиловий спирт за числом гідроксильних груп належить до …

  4. Загальна формула одноатомних спиртів …

  5. Метанол, на відміну від метану, є рідиною завдяки утворенню …

  6. За звичайних умов етанол перебуває в … агрегатному стані.

  7. До трьохатомних спиртів належить …

  8. В’язкість гліцерину порівняно з етанолом набагато …

  9. При взаємодії гліцерину з натрієм утворюється …

ІІІ Пояснення нового матеріалу:

Отже ми вивчили будову молекули спиртів, фізичні, хімічні властивості і на основі отриманих знань сьогодні ми вивчимо застосування етанолу, метанолу, гліцерину , отруйність спиртів і їх згубну дію на організм людини.(записують тему).



  • Скажіть. Які асоціації у вас викликає слово «Спирти»? Позитивне чи негативне???

  • Де в своєму житті ви зустрічалися з спиртами? Де їх уже використовували у власному досвіді?

Отже корисне для людства використання спиртів чи ні сьогодні ми з

вами з’ясуємо.(записують тему).

Отже, де застосовують етанол?(запис в зош. Опорний конспект)


  1. Дезинфікуючий засіб (коли проходили медогляд і брали кров. Ст 148 мал 74)

  2. Для виготовлення екстрактів рослин, спиртових настоянок. ( ДЕМО візьміть пляшечки з ліками і знайдіть в їхньому складі етанол)

  3. Як пальне для міського транспорту ( у Бразилії). Ст 148 мал 75

  4. В хімічній промисловості для добування орг. Сполук і як розчинник

  5. Як антифриз.

  6. Пальне для камінів

  7. В лікеро-горілчаній промисловості.

Гліцерин:


  1. Як консервант біо препаратів

  2. Додають в мило (добре зволожує шкіру)

  3. Додають в зубні пасти, мазі, креми, гелі, засоби для миття посуду (запобігає висиханню шкіри). ДЕМО

  4. Нітрогліцерин – засіб від стенокардії і вибухівка. ДЕМО

  5. Можна застосовувати внутрішньо ДЕМО і зовнішньо ДЕМО.

  6. Нетоксичність, солодкий смак , висока в'язкість, здатність утримувати вологу зумовили використання гліцерину у виробництві лікерів, шоколаду, морозива, желе, гірчиці, хлібобулочних і макаронних виробів, екстрактів кави, чаюиру тощо. Демо коробки.

Крім того спирти мають певну фізіологічну дію:

Метанол – отруйна сполука Смертельна доза метанолу в разі потрапляння всередину організму становить З0 г, проте важке отруєння, що супроводжується сліпотою, може спричинити метанол масою 5-10 г.



З чим асоціюються у вас свята в нашій державі? ( з вживанням алкогольних напоїв), так і реклама активно цьому сприяє. Але вам уже 15-16 років і ви повинні робити свій свідомий вибір. За результатами анкетування в вашому класі всі розділились на 2 групи: За і Проти. Давайте з’ясуємо, яку ж небезпеку має етиловий спирт: проведемо дослід (дослідження в хімії має важливе значення Сент Дьйордьї): у вас стоїть на столі 2 стакани, в одному вода – в іншому спирт, як визначити що де? Поряд стоїть стакан з розчином яєчного білка влийте білок спочатку в воду, потім в спирт. Що спостерігаєте? Який висновок можна зробити з цього досліду?

Висновок:спирт послаблює й руйнує живі клітини. Саме на цій властивості базується його застосування в медицині як дезінфікуючого засобу.

Коли зявився алкоголь і яке до нього склалося ставлення історично (повідомлення учнів).

Про п'янкі властивості спиртних напоїв люди дізналися не менше ніж за 8000 років до н.е.


Чистий спирт почали одержувати у VI—VII  століттях араби і назвали його «аль коголь», що означає «одурманюючий».
У Древній Русі пили дуже мало. Лише на окремі свята варили медовуху, брагу або пиво, міцність яких не перевищувала 5—10°.

У буденні дні жодні спиртні напої не вживалися, пияцтво вважалося найбільшою ганьбою і гріхом.


У 1913 році в Україні продавалося 3,4 літра спиртного на людину, а на прикінці 90-х 20ст. ця цифра зросла до 13,2 літра.
Боротьба з алкоголізмом також має давню історію: У стародавній Греції пити нерозведене водою вино вважалося негідним вільного громадянина.
В Афінах правитель Соломон запровадив сухий закон, за яким службових осіб карали за пияцтво: уперше – чималим штрафом, у разі повторення – стратою.
За часів Петра І п’яницям , які потрапляли в тюрму, вішали важку чавунну медаль з надписом «За пияцтво!»
У 20-х роках минулого століття в США було введено сухий закон, який відмінили в 1933 році.
У 1985 році війну пияцтву було проголошено і в СРСР.

Всі ці заходи робились томущо Чи знєте ви що:





  • Немає такого органу в організмі людини, якого б не ушкоджував алкоголь: мозок, серце, печінка, нирки. Краще про це нам розповість перегляд відеофільму.

А як про пияцтво і алкоголь відзивались відомі люди сучасності?


"Вино пить - грех". Подумай, не спеши!
Сам против жизни явно не греши.

Омар Хайям.

«Вся річ у тому, що пияцтво є віковим злом, воно пустило глибоке коріння в нашому побуті і породило цілу систему диких питущих звичаїв. Ці звичаї вимагають пиття і пригощання вином при всякому випадку». Володимир Михайлович Бехтерев

У молодості – пляшки і кабаки, у старості – трави й ліки. (В.Васильєв)

Я люблю молодь, тому ненавиджу алкоголь (Песталоцці)

Спирт і опіум – близнята пекла і загибелі. (Едгар По)


Людина заганяє в рот ворога, який забирає її розум, а потім сам з радістю і навеселі перетворюється на тварину. (Шекспір)

Привітавшись із горілкою, попрощайся з розумом. (Народна мудрість)

Коли зявляється вино – зникає мудрість (прислів’я )

Вино ремеслу не товариш (прислів’я ).


За результатами соцопитування серед учнів класу і батьків ми прийшли до таких висновків:

  • Більшість респондентів у віці старше 30 років уважають що алкоголь шкідливий для організму людини;

  • Підлітки не мають повного спектру інформації про наслідки споживання алкоголю на організм, що й зумовлює їх позицію : «Алкоголь не завдає шкоди»

Давайте дамо відповідь на головне питання нашого уроку: Алкоголь: За чи Проти??? (відповіді учнів)

Я вважаю що кожен з сьогоднішнього уроку взяв щось корисне і якщо в подальшому житті ви опинитесь перед вибором, то оберете правильне рішення !!!



Закріплення:

1. Сергій розповів однокласникам, що один зі світових лідерів у галузі електроніки пропонує споживачеві новітню модель практично повністю прозорого стільникового телефону з великим сенсорним екраном на основі органічних рідких кристалів. Єдина непрозора частина телефону - блок, що містить GSM модуль, мікросхему й динаміку металевій оболонці. Усередині корпусу - підфарбована рідина на основі метанолу. Телефон можна зарядити, а змінювати кольори дуже зручно - досить лише залити паливо з іншого флакончика. Чи хотіли б ви мати такий телефон чи подарувати його, приміром, молодшому братові або сестрі? Поясніть свою позицію.

2. Батько Олега й Аліни - біолог, вивчає плазунів. Підлітки не змогли дійти згоди, що саме подарувати татові на день народження. Олег стверджував, що найліпший подарунок для справжнього чоловіка - міцний напій, приміром сувенірна пляшка із заспиртованою змією або саламандрою. Аліна заперечувала: радше подарувати фотоальбом із зображеннями цих тварин у природних умовах. Які аргументи, на вашу думку, мала б навести Аліна, аби переконати брата в хибності його пропозиції?

3 . Прочитайте уривок з літературного твору: «На військовому кладовищі на одному з білих хрестів є напис: "Ласло Гаргань". Там спить вічним сном гонвед, який під час грабування гімназійних колекцій випив увесь денатурат з посудини, де були заспиртовані різні плазуни. Світова війна винищувала людське покоління навіть настоянкою з гадів» (Я. Гашек. Пригоди бравого вояка Швейка). Поясніть, що таке денатурат. Назвіть причини, які могли призвести до безславної загибелі піхотинця угорської армії.

4. З віком уміст вологи в епідермісі зменшується. Природна мінеральна вода «Юзя» з трускавецького курорту містить гліцерин. Як ви вважаєте, чи мають підстави легенди про «омолоджувальну» дію цієї води? Чому?
IV Підсумки уроку

Оголошення додаткових балів.

V Домашнє завдання: &25,26.

– зробити рекламу і антирекламу етанолу



  • Дізнайтесь про добавку Е-422.


База даних захищена авторським правом ©mediku.com.ua 2016
звернутися до адміністрації

    Головна сторінка